어제 소개 시켜드린 회전초밥 활미도리와 비슷한 이름의 초밥의 미도리는 고급 초밥집입니다. 고급~이란 이름이 붙은 만큼 가격도 고급지지만 웨이팅은 더 고급진 곳이기도 합니다. 어제의 포스팅에서 잠시 같은 미도리가 들어가는 다른회사인 두 초밥집이라 언급 했었는데요. 사실 모체는 같습니다.오늘 소개하는 스시노미도리에서 일하시던 분이 독립하셔서 노렌와케(のれん分け)만든게 활미도리라고 합니다.노렌은 가게 출입문에 걸려져 있는 상호등리 그려진 천을 말하는데요 이것을 독립하는 직원이 사용 할 수 있는게 노렌와케제도라고 합니다. 회전초밥 활미도리 活美登利 - https://komorebijapanstory.tistory.com/m/170 회전초밥 활미도리 活美登利일품~초밥으로 유명한 미도리스시 美登利寿司와 싸고 맛나다..
